Publicerat på

Dag 347: Ledigt!

Jag tog en ledig dag – fast jag skulle bara ta hand om lite päron och äpplen som inte fick förfaras.
Päronen var lagom mjuka för att kokas till marmelad. Eftersom jag är snål med sockret blir den lite lös. Jag spetsade den med litelite sprit.

Sedan var det de vackra röda äpplena som jag inte ville skala. Jag hittade ett recept på äpplekaka i långpanna som blev perfekt. De flesta recept är för 2-4 äpplen men jag ville bli av med 25 st. Tog bara bort kärhusen och skivade tunt. Kakan blev perfekt -snabbgjord och jättesaftig. Skulle gjort samma med päronkakan men där snålade jag tyvärr och den blev inte alls så saftig. (Fast god) Nu är allt i frysen.