Kategori: Sylt och marmelad

Publicerad den av

365 dagar i mitt quiltliv

Dag 11/08-22

 Det är svårt att förstå att det har gått mer än ett år sedan senaste inlägget på bloggen. 

Tiden har stått stilla och jag har haft fullt fokus på att vara sjuk. Det blir svårare allt eftersom för kroppen att få behandlingar och får man dessutom blindtarmsinflammation som måste opereras blir det inte lättare. Att därefter först gå och snubbla och få en spricka i högra armen gjorde det inte bättre. Men det värsta var att halka och bryta vänstra handleden. Nu – nu är jag på rätt väg hoppas jag! 

Först en nessesär till ett av barnbarnen sen ett kusintäcke som snabbt blev  sytt till Timothée som skulle döpas. Det blev ett nytt mönster eftersom han är nummer 3 i sin syskonskara. Jag tycker det blev fint! Så snabbt bestämde jag att det får bli några till i det mönstret. 

Värmeböljan har gjort att bären blir mindre och det är inte så roligt och inte så givande att plocka. Vi fick ganska mycket svarta vinbär. Det blev ett par flaskor god saft och lite sylt. 

Jag hoppas nu på hösthallon och björnbär nu så att vinterförrådet blir fyllt. 

Första burken med björnbär gav en föraning om att det blir mycket, men som alltid beror det på sol och regn. 

Publicerad den av

Dag 348: Lingontid

I år beslutade vi att bara köpa en låda lingon alltså 5 kg för vi hade fortfarande några kilon kvar i frysen. Det var som vanligt jättefina bär och det gick snabbt att få dem i grytorna för att koka sylt.

Drygt 2 kg bär och 1 kg socker (x4 grytor) och alla bra burkar in i ugnen på 100 grader för sterilisering.

Nu ska bara ettiketterna på och en del av burkarna lämnas till de olika barnbarnsfamiljerna.

Idag är det fallfrukten som ska tas omhand.
Jag undrar när mitt quiltliv kommer tillbaka.

Publicerad den av

Dag 347: Ledigt!

Jag tog en ledig dag – fast jag skulle bara ta hand om lite päron och äpplen som inte fick förfaras.
Päronen var lagom mjuka för att kokas till marmelad. Eftersom jag är snål med sockret blir den lite lös. Jag spetsade den med litelite sprit.

Sedan var det de vackra röda äpplena som jag inte ville skala. Jag hittade ett recept på äpplekaka i långpanna som blev perfekt. De flesta recept är för 2-4 äpplen men jag ville bli av med 25 st. Tog bara bort kärhusen och skivade tunt. Kakan blev perfekt -snabbgjord och jättesaftig. Skulle gjort samma med päronkakan men där snålade jag tyvärr och den blev inte alls så saftig. (Fast god) Nu är allt i frysen.

Publicerad den av

Dag 329: Lite av varje

Man kan undra var värmen tog vägen? Morgonturen i köksträdgården blev förutom hallonplock, städning i jordgubbslådorna. Vi klipper bort alla blad och tar bort alla revor sen ska ett lager halm påför täckning.

Hälften är gjort innan vi tröttnade – men det är ingen brådska med att göra klart.
Däremot fick jag lite bråttom när jag blev påmind om en skål plommon som jag glömt i kylen. Så det var bara att ta fram syltgrytan och koka marmelad.

6 burkar blev det och den blev god. Kanske för att jag inte smaksatte med något utan bara kokte plommonen med socker. Enkelt vinner!

Hedvigs överkast fick lite tid. Nu känner jag att det blir lite lugnare så jag syr ihop och får det klart till hennes födelsedag.

Publicerad den av

Dag 316: Skördetid=Marmelad kokning

Först ut i marmeladkokningen blev plommonen. Jag är verkligen glad för min kärnurtagare som underlättar urtagningen av plommonkärnorna betydligt. Dessutom delas plommonet i bitar snabbt och enkelt.
Jag kokte 2,5 kg i första omgången, men det finns lika mycket kvar så ett kok till blir det.

Burkarna sterileserade och ordentlig skummning gör att hållbarheten blir lång. Viktigt eftersom det inte är så stor åtgång av marmelad. Fast det är gott i paj och som kakfyllning också.

Eftersom jag är snål med sockret gjorde jag gelétest för vara säker på att den inte skulle vara rinnig. 6 fina burkar med god plommonmarmelad smakaatt med rom.

Planering för höstens kreativa sysslor började med inköp av filt, kilramar och tavelhängare. Några högar med kort blir en spännande nyhet att dekorera. Allt från CC creativ hobby.

Publicerad den av

Dag 47: Kvittenmarmelad

För en vecka sedan fick jag några kilo kvittenfrukter och nu blev det äntligen tid att koka marmelad på dem.

Marmeladen blev god med en annorlunda smak – lite sötbesk.

Det är alldeles för sent att plantera nya jordgubbsplantor – men har man inte fått det gjort tidigare så är det bara att chansa. Antingen blir det jordgubbar eller inte. Vi får se till våren. Dör de så får vi bara plantera nya.

Flera djur blev ritade och klippta. Nu har jag snart så det räcker och kan börja på nästa steg – att placera dem på kanterna.

Publicerad den av

Dag 40: DWR och Gelé

Konturquiltningen på ”double wedding ring”-quiltet tog några timmar på Pfaff-maskinen. Vi (symaskinen och jag) är inte de allra bästa vänner. Jag överväger att sälja den! Men nu har jag dekor-quiltningen kvar och det är roligare så vi får se om vi blir vänner igen.

Bättre gick det med gelékokeriet. Det stod en flaska Juhlins i kylen sedan ett par veckor så det passade bra att göra några burkar lyxgelé.

Publicerad den av

Dag 23: Blåbärssylt och maskinapplikation

I år har vi fått rikligt med blåbär och hela frysen är full av bär till höstens och vinterns frukostar. Så dagens skörd hamnade i syltgrytan.

Det blev 5 burkar sylt till barnbarnens pannkakor.

Block nummer 12 är färdigsydd.

Jag är fortfarande inte nöjd varken med langettsömmen eller med trådvalet.

Byte av symaskin och trådsort till nr 13. Nu måste det bli bra!

Publicerad den av

Dag 7 – Lingonsylt och avslutningskant

När jag växte upp på sextiotalet i Borstahusen kom Fru Johansson varje september i sin lilla röda buss och sålde lingon till min mamma. Det är numera Fru Johanssons svärdotter som säljer och bären är alltjämt av super kvalitet.

Jag paketerar i små påsar för frysen för att äta till frukostfilen under vintern och kokar god lingonsylt till barnbarnens köttbullar.

I dag är det är hög tid att avsluta ett quilt för söndagens ”veckans färdiga quilt-blogg”